En Cordovín el clarete es tan suyo que el vino y el pueblo comparten nombre. Por eso nuestro clarete lo lleva en la etiqueta.
¿Dónde está Cordovín?
En Rioja Alta, en la comarca de Nájera. Es un municipio de solo 4,6 km², a 594 metros de altura y con clima continental. Tiene 154 vecinos, según el INE de 2025.
El nombre es antiguo: ya aparece como Cordovin en una bula de 1199 que daba privilegios al monasterio de San Millán de la Cogolla. Para ver dónde queda dentro de la denominación, mira las tres zonas de Rioja.
¿Qué significa el nombre de Cordovín?
Depende de a quién preguntes. Los vecinos lo leen como «el corazón del vino», y les cuadra con lo que hacen. Otra explicación, de Alarcos, es que la forma Cordovin indica que el dueño del lugar fue algún cordobés.
Lo que nadie discute es que el pueblo vive del campo. El Consejo Regulador cuenta que Cordovín vive sobre todo del trigo, la patata, la remolacha y la vid, y que sus pequeñas bodegas están en notable crecimiento.
¿Por qué es famoso el clarete de Cordovín?
Porque es lo que el pueblo hace desde siempre. El Consejo Regulador de la DOCa Rioja, en su ficha del municipio, dice que el producto estrella de la villa es «el afamado vino rosado que lleva el nombre de la localidad».
¿Hay alguna mención oficial para el clarete de Cordovín? No hemos encontrado ninguna. Lo que sí hay es fama, reconocida por el propio Consejo Regulador, y una tradición que el pueblo cuida. Las menciones que sí recoge la denominación, como los vinos de pueblo o de viñedo singular, las explicamos en qué es la DOCa Rioja.
¿Qué es un clarete?
Un vino que se elabora como un tinto, fermentando con los hollejos, pero con una buena parte de uva blanca. Por eso sale con poco color. Es típico de La Rioja, Navarra, Aragón, el País Vasco y zonas de Castilla y León.
En Cordovín se nota en el viñedo. Según el Consejo Regulador, el pueblo tiene 205 hectáreas de viña: 105,6 de uva tinta y 99,7 de uva blanca. Casi la mitad es blanca.
¿Cuántas bodegas hay en Cordovín?
El Consejo Regulador cuenta 10 bodegas en el pueblo, junto a muchos elaboradores de vino de cosechero. En los años 90 llegó a haber más de 63 bodegas inscritas; hoy queda una escasa decena.
Las viñas viejas, en su mayoría de garnacha, se han conservado justo por la tradición del clarete. Si quieres saber qué aporta esta uva, lo contamos en tempranillo, garnacha y mazuelo.
¿Qué ver en Cordovín?
Es un pueblo para ir sin prisa. Los puntos de interés son la iglesia de Santa María y la ermita de San Cristóbal.
La ermita es el centro de las fiestas: el primer domingo de mayo se sube en romería, y el 10 de julio se celebra San Cristóbal. El día siguiente se conoce como San Cristobalito.
¿De dónde sale el Zurigorri Clarete Cordovín?
De Cordovín, en Rioja Alta. Se elabora en una bodega familiar, con métodos tradicionales. Es un clarete limpio, de color asalmonado. En nariz recuerda a fruta y cítricos, y en boca es fresco y cremoso.
A nosotros nos gusta fresco, como vino de diario: con unos pintxos, con verdura de temporada o con un arroz.
Lo vendemos en la bodega por cajas de 12 botellas, a 3,50 € la botella (42 € la caja). Lo tienes en la ficha del Zurigorri Clarete Cordovín. Y si te interesa la fiesta del clarete por excelencia, también es de Rioja Alta: San Asensio y su Batalla del Clarete.
